Sellig se lance grâce à l’émission Graines de Star qu’il gagne 2 fois, émission où Anne Roumanoff le repère et lui propose de le produire pendant trois ans. Sa carrière sur scène commence alors en 1992, avec son premier spectacle qu’il intitule Sellig épisode 1 avec des sketchs de la vie quotidienne auxquels on peut s’identifier. 

Il s’inspire principalement de son vécu et des situations de la vie de tous les jours pour écrire ses sketchs. Il restera pendant 2 ans à l’affiche du Théâtre de dix heures à Paris.

En plus de l’écriture de ses romans et de ses spectacles, il participe en 2011 à l’écriture du spectacle d’Yves Lecoq et en 2018 à celui de Roland Magdane. Depuis les années 2000, la radio Rire et Chansons diffuse 7 à 10 de ses sketchs chaque jour. Sellig est produit depuis 2008 par Audrey Guilhaume Production et est en tournée dans toute la France, en Belgique et au Luxembourg avec son dernier spectacle Épisode 5.

En résumé, Sellig, c’est 25 ans de carrière, des salles de plus en plus grandes à travers toute la France, un cuisinier, un humoriste, un écrivain, un chroniqueur et un acteur.